Pedro Ximén Solera
Vino Dulce
Tipo: Vino dulce licoroso tradicional de Málaga
D.O.: Sierras de Málaga
Variedad: 100% Pedro Ximén
Graduación: 15%vol
Envejecimiento: En botas de roble, por el sistema de Soleras y Criaderas
Servir a: 13-14 Grados
De la selección de sepas Pedro Ximén, de viñedos propios, con más de 30 años, hemos elaborado este vino dulce oscuro, con un sabor concentrado, tostado y pasificado.
Vino dulce tradicional de Málaga, criado en barricas de roble por un periodo mínimo de cuatro años.
Cata a la vista
Ámbar cubierto, con irisaciones rojizas, limpio, fluido y luminoso, con abundante lágrima.
Cata a la nariz
Intenso, frutas pacificadas, con tonos de pastelería (miel de caña), torrefactos, café.
Cata en boca
Dulce, sedoso, suave, amplio con notas de cacao. Retronasal con recuerdos melosos, persistente.